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Lebensmittelsysteme
verbinden uns alle.

Gestalten wir sie gemeinsam!

Lebensmittelsysteme
verbinden uns alle.

Dekoratives Bild, das angeordnete Lebensmittel zeigt wie Eier, Milch oder Cornflakes Dekoratives Bild, das angeordnete Lebensmittel zeigt wie Eier, Milch oder Cornflakes

Gestalten wir sie gemeinsam!

Welche ungelösten PROBLEME erleben Sie im nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln – sei es in Ihrer beruflichen Rolle – bei der Produktion, Verarbeitung, dem Transport, der Lagerung, Vermarktung oder (Wieder)-Verwertung – oder als private/r Konsument*in?

 

Wir suchen konkrete Herausforderungen aus Ihrer eigenen Erfahrung, für die es innovative Lösungen braucht, damit Lebensmittelsysteme nachhaltiger werden können.

 

Jede Perspektive zählt und ist wertvoll! 

 

HIER MITMACHEN UND GEMEINSAM GESTALTEN!

 

Wie beschreiben 
andere ihr 
Problemwissen?

Warum 
soll ich
mitmachen?

 

Was passiert
mit 
meinem Beitrag?

 

 

 

Lassen Sie sich inspirieren!

Erfolgreiche Innovation beginnt mit einem relevanten Problem. 
Teilen Sie, wie diese Personen, Ihr „Problemwissen“. 
So schaffen wir gemeinsam Startpunkte für nachhaltige Innovationen –
entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette.

 

Andreas Haider, Geschäftsführer der UNIGRUPPE

„Unverpackt einkaufen bleibt die Ausnahme – weil uns praktikable, alltagstaugliche Lösungen fehlen.“

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Katharina Pötz, zweifache Mutter und derzeit in Babykarenz

„Ich möchte bewusst, saisonal und nachhaltig einkaufen – aber mir fehlen die Ressourcen und der Platz, mich unabhängiger vom Supermarkt zu versorgen, und das aktuelle Sortiment macht nachhaltige Entscheidungen oft unnötig kompliziert.“

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David Wagner, Hospitality & Events bei SK Rapid GmbH

„Essen verschwenden will niemand – aber bei exklusiven Events fehlt uns ein praktikabler Weg, um Reste in Mehrwegverpackungen sinnvoll und nachhaltig weiterzugeben.“

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Vera Amtmann, Geschäftsführerin der BeResilient GmbH

„Jeder Abfallstrom ist anders – und genau das macht die Entwicklung neuer Produkte so schwierig“

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Kati Schwarzl, Gründerin von K.Health

“Der intransparente Nährstoffgehalt unserer Lebensmittel ist ein blinder Fleck in jeder Beratung”

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Sie kennen ähnliche oder ganz andere Herausforderungen? 

JETZT teilnehmen und Ihr Problemwissen teilen! 

Gemeinsam gestalten!

Danke, dass Sie sich Zeit nehmen und Ihr Wissen teilen!

Wörter: 0/800
Bitte lassen Sie uns noch wissen, ob das von Ihnen beschriebene Problem einen Bezug zu einem oder mehreren der folgenden Themen hat (optional)

Warum teilnehmen?

Ein erfolgreiches Innovationsprojekt beginnt mit einem relevanten Problem.

Wer weiß am besten, woran es hakt, Lebensmittelsysteme
nachhaltiger zu machen? Genau – Menschen, die direkt in ihrem Beruf
oder im Alltag mit Lebensmitteln zu tun haben oder sich für nachhaltige
Lebensmittelsysteme einsetzen.

Geben Sie mit Ihrem Wissen zu ungelösten Problemen Impulse und
gestalten Sie die Richtung künftiger Innovationsaktivitäten in und für
Österreich mit!

Was passiert mit meinem Beitrag?

Dekoratives Bld, das Eier zeigt, von denen eines aufgeschlagen ist

Warum sind nachhaltige Lebensmittelsysteme wichtig?

Unsere Lebensmittel- und Ernährungssysteme umfassen alles, was unsere Ernährung prägt: von der Produktion über die Verarbeitung, Verteilung, Bereitstellung, den Konsum und die Entsorgung, aber auch Forschung, Finanzierung, Bildung und Regulierung.

Lebensmittelsysteme sind untrennbar mit der Klimakrise und der Zukunft unseres Planeten verbunden. Sie zählen zu den größten Treibern von Treibhausgasemissionen und sind von Herausforderungen wie demografischem Wandel, Verlust von Biodiversität und Globalisierung direkt betroffen.

Gleichzeitig sind unsere Lebensmittel- und Ernährungssysteme durch die enorme Belastung der öffentlichen Gesundheit durch Fehlernährung, Konflikte, steigende Bevölkerungszahlen sowie durch gesellschaftliche und technologische Entwicklungen unter Druck.

Der Weg zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen, die gesunde Ernährung für alle ermöglichen, die Umwelt schützen sowie faire soziale und wirtschaftliche Bedingungen schaffen ist daher unabdingbar mit Innovation verbunden.

 

 

 

Dekoratives Bild mit einem großen Gemüseteller und Essbesteck vor rotem Hintergrund

Was ist die
aws Sustainable Food
Systems Initiative?

Innovationspotenziale im Kontext von Lebensmittelsystemen zu mobilisieren und gezielt zu unterstützen, ist Ziel der aws Sustainable Food Systems Initiative. 

Mit einem Fokus auf Nischen- und Pionierinnovationen und Maßnahmen zu Bewusstseinsbildung, Vernetzung und Know-how-Austausch ("SERVICES") sowie monetärer FÖRDERUNG (aws Sustainable Food Systems - explore) sollen Innovationschancen im Themenkomplex Lebensmittelsysteme gezielt adressiert werden. 

Damit will auch die Austria Wirtschaftsservice (aws) einen Beitrag zur Transformation zu ökonomischen, ökologischen und sozial gerecht(er)en Lebensmittelsystemen leisten und proaktiv unterstützen.



Die aws Sustainable Food Systems Initiative wird aus Mitteln des Fonds Zukunft Österreich durch die Nationalstiftung für Forschung, Technologie und Entwicklung finanziert.

Was passiert mit meinem Beitrag und wie geht es danach weiter?

Teilen Sie
Ihre Erfahrungen
bis 31.8.
online

Gemeinsam
Startpunkte
für künftige
Innovationsprojekte
finden.

Wir
werten alle
Einreichungen
anonym
aus

Identifizierte
Innovationsfelder
für weitere
Bearbeitung
bereitstellen.

Mitte
September:
Gemeinsam
priorisieren

Mitbestimmen,
an welchen Innovationsfeldern
im Rahmen
der aws SFSI
weitergearbeitet wird.

Seien Sie
am 22.10.
in Wien
beim Community-
Event dabei

Einblicke in
die Ergebnisse erhalten
und gemeinsam
den nächsten Schritt
starten.

Wie geht es nach dem Community-Event am 22.10. weiter?


Gemeinsam Innovationen 
für nachhaltige Lebensmittelsysteme gestalten!

 

 

FAQs

Grundlegende Fragen zu 
„Gemeinsam gestalten“ – 
einem Mitgestaltungsprozess der 
aws Sustainable Food Systems Initiative

Gemeinsam Probleme finden, um darauf aufbauend gemeinsam Lösungen für nachhaltigere Lebensmittelsysteme zu entwickeln, dafür wurde das Angebot „Gemeinsam gestalten" von der aws SFSI ins Leben gerufen. Denn egal in welcher Rolle - sei es beruflich bei der Produktion, Verarbeitung, dem Transport, der Lagerung, Vermarktung oder (Wieder)-Verwertung - oder als private/r Konsument*in - wir alle sind Teil des Lebensmittelsystems und können zu dessen Verbesserung beitragen.

Als Akteur*in im Lebensmittelsystem kennen Sie viele kleine und große Probleme und Herausforderungen rund um nachhaltigere Lebensmittelsysteme aus erster Hand. Indem Sie in einem ersten Schritt ihr Erfahrungswissen zu ungelösten Problemstellungen teilen und sichtbar machen, gestalten Sie aktiv Startpunkte für die Entwicklung innovativer Lösungen mit. Von der Produktion bis zum Recycling gibt es überall Innovationspotenzial, das darauf wartet, aufgedeckt zu werden. Wir gruppieren Ihre und alle anderen Beiträge zu Problemfeldern und damit zu Startpunkten für Innovation. Diese Problemfelder werden öffentlich zur Verfügung gestellt und können allen Interessierten als Startpunkte für eigene Innovationaktivitäten dienen.

Im September 2025 können Sie mitgestalten, an welchen der identifizierten Problemfelder die aws SFSI konkret weiterarbeitet. 

In einem zweiten und dritten Schritt haben Sie dann ab Oktober 2025 die Möglichkeit, für die so ausgewählten Innovationsfelder Lösungswissen einzubringen und dieses gemeinsam in konkrete Innovationsprojekte zu überführen.

Hinter "Gemeinsam gestalten" steht die aws Sustainable Food Systems Initiative (aws SFSI) der Austria Wirtschaftsservice GmbH. Ziel der Initiative ist es, Innovationspotenziale im Kontext von Lebensmittelsystemen zu mobilisieren und gezielt zu unterstützen. Informationen zur aws Sustainable Food Systems Initiative

  • Jeder und jede – Sie müssen kein*e Expert*in sein
  • Keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich

Nein. Für das Finden von relevanten Problemfeldern ist vor allem Ihr Erfahrungswissen wichtig, sei es in Ihrer beruflichen Rolle - bei der Produktion, Verarbeitung, dem Transport, der Lagerung, Vermarktung oder (Wieder)-Verwertung - oder als private/r Konsument*in.

Für das gemeinsame Entwickeln von innovativen Lösungen für diese Problemfelder, sind dann in weitere Folge auch Wissenschaftler*innen und andere Expert*innen herzlich eingeladen, gemeinsam nachhaltige Lebensmittelsysteme zu gestalten. Aber natürlich sind auch Expert*innen jetzt schon eingeladen, ihr Probelmwissen aus ihrer persönlichen Erfahrung und ihrem (Alltags)Erleben, einzubringen.

Sie können ganz einfach dabei sein: 

Teilen Sie Ihr Erfahrungswissen zu ungelösten Problemen bis 31. August 2025 in der Eingabemaske. Schreiben Sie einfach drauflos - bis zu 800 Wörter haben Sie Platz dafür.

Im September findet die gemeinsame Priorisierung und Auswahl der Problemfelder statt. Wenn Sie mitgestalten möchten, an welchen Problemfeldern die aws SFSI weiterarbeitet, dann freuen wir uns über Ihre Anmeldung. Jetzt anmelden!

Ab Oktober 2025 startet der Prozess, wo wir gemeinsam innovative Lösungen für ausgewählte Problemfelder finden. Bleiben Sie auf dem Laufenden und registrieren Sie sich für Infos zur aws Sustainable Food Systems Initiative. Jetzt registrieren!

 

  • Flexibel, nach eigenem Ermessen und je nach Projektphase
  • Rechnen Sie mit etwa 5 - 10 Minuten für einen Grundbeitrag zur gemeinsamen Identifikation von innovationsrelevanten Problemfeldern

Bei „Gemeinsam gestalten“ suchen wir in einem ersten Schritt Erfahrungswissen zu ungelösten Problemen rund um nachhaltigere Lebensmittelsysteme. Und das funktioniert so: 

  • Viele Menschen teilen ihr Wissen darüber, über welche ungelösten Probleme Sie im nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln stolpern – sei es in Ihrer beruflichen Rolle - bei der Produktion, Verarbeitung, dem Transport, der Lagerung, Vermarktung oder (Wieder)-Verwertung - oder als private/r Konsument*in?
  • Jeder Beitrag hilft, besser zu verstehen, für welche Herausforderungen es innovative Lösungen für stärkere nachhaltige Lebensmittelsysteme braucht.
  • Alle Beiträge werden anonym und nach wissenschaftlichen Standards ausgewertet. So werden relevante Problemfelder sichtbar, die Startpunkte für neue Innovationsaktivitäten sein können.
  • Alle ermittelten Problemfelder werden öffentlich zur Verfügung gestellt und können allen Interessierten als Startpunkte für eigene Innovationsaktivitäten dienen.
  • In einem kollaborativen Prozess werden die Problemfelder priorisiert und so ermittelt, an welchen Feldern die aws SFSI weiterarbeitet. 

In weiteren Projektschritten sucht die aws SFSI innerhalb der ausgewählten Problemfelder nach Ideen für innovative Lösungen. Menschen und Organisation mit besonders spannenden Ansätzen laden wir danach ein, gemeinsam neue Innovationsprojekte im Bereich nachhaltiger Lebensmittelsysteme zu entwickeln. Die besten Projektideen bekommen Unterstützung für nächste Umsetzungsschritte.

  • Hier zu den Datenschutzrichtlinien.
  • Alle Beiträge werden anonym eingereicht und ausgewertet.
  • Um einen Beitrag abgeben zu können, ist keine Registrierung notwendig.

Jetzt anmelden und mitmachen!

Sie werden dann zu unserem kollaborativen Priorisierungs-Prozess eingeladen, der Mitte September 2025 online stattfinden wird. Gestalten Sie gemeinsam die Problemfelder rund um nachhaltige Lebensmittelsysteme mit, an denen die aws SFSI weiterarbeitet. 

 

 

Am 22.10.2025 werden die Ergebnisse der Identifikation von relevanten Problemfeldern im Rahmen einer Abendveranstaltung in Wien präsentiert. 

Dort haben Sie auch die Möglichkeit sich mit anderen Akteur*innen  aus dem Bereich nachhaltige Lebensmittelsysteme zu vernetzen. 

Wenn Sie über den weiteren Verlauf des Projekts "Gemeinsam gestalten" der aws SFSI informiert werden möchten, melden Sie sich einfach an. Damit erhalten Sie nicht nur eine Einladung, an der gemeinsamen Priorisierung der Problemfelder mitzuwirken, sondern auch eine Einladung zur Abendveranstaltung.  Zur Anmeldung.

Wenn Sie darüber hinaus über die Aktivitäten der aws SFSI am Laufenden bleiben wollen, freuen wir uns über Ihre Registrierung.  Jetzt registrieren!

Im nächsten Schritt suchen wir sowohl digital als auch in Workshops nach innovativen Lösungen für die gemeinsam ausgewählten Problemfelder. 

Jeder kann Ideen und Lösungsvorschläge einbringen: Akteur*innen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette (Produktion, Verarbeitung, Transport, Lagerung, Vermarktung, Konsum und (Wieder)-Verwertung), aber auch Wissenschaftler*innen und andere Expert*innen aus unterschiedlichen Feldern. 

Die besten Lösungsansätze werden über ein vorab kommuniziertes Auswahlverfahren ausgewählt. Die Personen hinter diesen Lösungsansätzen werden zu Projektentwicklungs-Workshops eingeladen. Dort können sie ihre Ideen gemeinsam zu Innovationsprojekten weiterentwickeln. Die aws SFSI wird ausgewählte Projekte mit weiteren Services unterstützen. 

Egal in welcher Form Sie mit Lebensmittelsystemen zu tun haben: Teilen Sie Ihre persönlichen Erfahrungen zu ungelösten Problem und Herausforderungen mit uns.

Jede Beobachtung, jedes Problem und jede Perspektive sind wertvoll:

  • Ob kleines (Alltags-)Ärgernis oder komplexes Problem
  • Ob aus dem privaten Alltag oder beruflichen Umfeld
  • Ob sie das Problem als Einzelperson betrifft oder als Teil Ihres Unternehmens oder Betriebs
  • Kein Problem ist zu klein oder zu groß
  • Jede Perspektive hilft, die Transformation zu ökonomischen, ökologischen und sozial gerecht(er)en Lebensmittelsystemen zu unterstützen.

!! Bitte beschreiben Sie nur Probleme, die Sie selbst in ihrer Rolle im Lebensmittelsystem betreffen – nicht was andere ändern sollten. Ihr Erfahrungswissen hilft dabei, die wirklich innovationsrelevanten Startpunkte für neue Projekte zu finden!

 

Konzentrieren Sie sich auf die Problembeschreibung. Schlagen Sie keine Lösung vor – das können Sie ab Oktober 2025 in einem nächsten Schritt. Bis dahin stehen tatsächlich Probleme im Fokus.

Auch vermeintlich „kleine" Probleme sind relevant. 

Wenn sie sich schon eine Lösung überlegt haben, denken Sie zurück was Sie dazu bewegt hat – welches Problem haben Sie versucht zu lösen?

Ihre persönliche Sichtweise ist wertvoll. Danke, dass Sie sich die Zeit nehmen und mitgestalten!

  • In welcher Situation oder in welchem Kontext (beruflich oder privat) begegnet Ihnen das Problem oder die Herausforderung?
  • Wie oft erleben Sie dieses Problem oder diese Herausforderung?
  • Wie und warum sind Sie von diesem Problem betroffen?
  • Welche Konsequenzen hat es für Sie, dass dieses Problem (noch) nicht gelöst ist?

Für den ersten Schritt, in dem wir relevante Probleme rund um nachhaltige Lebensmittelsysteme ermitteln, keine. 

Für Ihre Teilnahme müssen also Sie keine persönlichen Daten wie Name, Alter oder E-Mail-Adresse anzugeben.

Sie möchten über den Verlauf von "Gemeinsam gestalten!" informiert werden? Anmeldung für mehr Infos.

Damit werden Sie eingeladen, an der Priorisierung der Problemfelder mitzuwirken, erhalten die Ergebnisse der Identifikation von Problemfeldern, werden über nächste Projektschritte und wie Sie weiter mitmachen können informiert.

Wenn Sie darüberhinaus über Aktivitäten der aws SFSI am Laufenden bleiben wollen, dann freuen wir uns über Ihre Registrierung. Jetzt registrieren.

Keine.

Sie benötigen keinen speziellen Browser oder andere technische Voraussetzungen. Sie können über jeden gängigen Internet-Browser mitmachen.

Sie können Ihren Text entweder direkt in die Eingabemaske eintippen oder hineinkopieren. 
Daten – egal in welchem Format – können nicht hochgeladen werden.

So erreichen Sie uns:

Austria Wirtschaftsservice Gesellschaft mbH
aws Sustainable Food Systems Initiative

Mag. Sabine Pümpel, Leitung 
aws Sustainable Food Systems Initiative

E-Mail

 

Gemeinsam wirksamer

Viele unterschiedliche Perspektiven für nachhaltige Innovation
 - dank Ihrer Unterstützung!

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